Charcutería

Charcutería gourmet seleccionada con rigor y tradición

En Fort Alimentació te ofrecemos una selección curada de charcutería premium, elaborada por artesanos que respetan los procesos tradicionales y garantizan una calidad constante. Desde embutidos ibéricos hasta especialidades con trufa o curaciones largas, cada pieza ha sido elegida por su sabor, textura y presentación impecable. Productos pensados para profesionales que valoran lo auténtico y buscan diferenciarse con materia prima excepcional.

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Selección gourmet de charcutería con sello artesano y calidad superior

Solo trabajamos con elaboradores que respetan el producto

En Fort Alimentació Selecta entendemos la charcutería como una expresión de tradición, territorio y buen hacer. Cada pieza que seleccionamos —ya sea jamón curado, embutido ibérico o especialidad trufada— responde a un proceso de curación natural y una elaboración cuidada al detalle. Nos dirigimos exclusivamente a mayoristas, distribuidores y profesionales de la restauración que buscan un producto diferencial, con carácter propio y calidad contrastada.

Artesanía, origen y autenticidad

Trabajamos con secaderos, obradores y productores especializados que respetan los ritmos del producto y aportan trazabilidad desde el origen. Seleccionamos charcutería que no solo cumple con exigencias técnicas, sino que transmite una historia, un saber hacer y un sabor reconocible y constante.

  • Jamones y paletas curadas: con DOP, de larga curación, piezas de bellota, cebo o raza seleccionada.

  • Embutidos ibéricos y tradicionales: como chorizo, lomo, salchichón o longaniza, elaborados sin prisas y con ingredientes naturales.

  • Especialidades gourmet: productos trufados, jamón cocido de alta gama, mortadelas artesanas o charcutería sin gluten.

Preguntas frecuentes sobre nuestros productos

¿Trabajáis con jamones y embutidos con denominación de origen?

 Sí, disponemos de productos con DOP como el Jamón de Guijuelo o Dehesa de Extremadura, además de piezas de alta gama sin DOP pero con excelente trazabilidad y calidad garantizada.

¿Se puede personalizar el formato o el tipo de corte?

 En muchos casos, sí. Podemos ofrecer piezas enteras, loncheados al vacío o presentaciones específicas para restauración. Consúltanos para ver las opciones disponibles según el producto.

¿Los embutidos están libres de alérgenos o gluten?

 Disponemos de referencias sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos añadidos. La ficha técnica está disponible para cada producto y puede solicitarse fácilmente.

¿Cuál es el mínimo de compra o condiciones para mayoristas?

 No trabajamos con venta al consumidor final. Nos dirigimos exclusivamente a profesionales. Podemos adaptar el pedido a tus necesidades según volumen y logística.