Habitas baby
Habitas baby
Mini habas tiernas, textura mantecosa y sabor fino. Listas para lucirse con cocciones cortas.
¿Quieres incluir este producto en tu carta o surtido? Puedes consultarnos sin compromiso. Te informamos de formatos, disponibilidad y condiciones para profesionales.
Contactar no te compromete a nada, pero puede marcar la diferencia en tu propuesta gastronómica.
Las habitas baby aportan un bocado cremoso y un sabor vegetal delicado. Van de maravilla confitadas en AOVE a baja temperatura con menta o hierbabuena, salteadas con cebolleta o simplemente escaldadas 2–3 min y aliñadas con limón y perejil.
Truco profesional: para un acabado más fino, puedes retirar la piel (blanquea 1 min y “pellízcalas” para liberar el grano). Evita sobrecocer: pierden color y textura.
