Llanega blanca fresca – Seta silvestre de temporada
Llanega blanca fresca – Seta silvestre de temporada
Seta blanca de textura sedosa y sabor suave, ideal para arroces, cremas o salteados. Recolectada en bosques mediterráneos y seleccionada para cocina profesional.
¿Quieres incluir este producto en tu carta o surtido? Puedes consultarnos sin compromiso. Te informamos de formatos, disponibilidad y condiciones para profesionales.
Contactar no te compromete a nada, pero puede marcar la diferencia en tu propuesta gastronómica.
Llanega blanca – Sabor de bosque y otoño
La llanega blanca es una seta otoñal que crece en bosques templados, especialmente bajo encinas y robles. Su sombrero blanco brillante y su textura húmeda la convierten en una de las favoritas de la cocina tradicional catalana.
🧑🍳 Ideal para cocina profesional
Su sabor delicado combina a la perfección con ingredientes suaves. En Fort Alimentació trabajamos con partidas silvestres seleccionadas y un sistema de conservación en frío que garantiza su frescura y calidad.
🍽️ Aplicaciones culinarias
- Perfecta para arroces melosos y risottos
- En cazuelas tradicionales con carne de caza
- Salteada con ajo, perejil y un toque de vino blanco
- En cremas suaves para primeros platos otoñales
📋 Ficha técnica
- Nombre científico: Hygrophorus eburneus (u otras especies blancas comestibles)
- Formato: Fresca, selección gourmet
- Temporada: Octubre a diciembre
- Conservación: Entre 2 y 5 ºC
- Origen: Recolectada en Cataluña y zonas del norte peninsular
✔️ Garantía Fort Alimentació Selecta
Trabajamos con proveedores expertos en micología silvestre. Todas nuestras llanegas son controladas, clasificadas por tamaño y envasadas para su uso inmediato en cocina profesional.
📞 Consulta disponibilidad
Es un producto de temporada, así que si estás interesado/a, haz clic en “Más información” para contactar sin compromiso. Estaremos encantados de atenderte y ayudarte con la planificación de tus compras.
