SASHIMI DE ATÚN DE ALETA AMARILLA (CONGELADO A BORDO A -60 ºC)
SASHIMI DE ATÚN DE ALETA AMARILLA (CONGELADO A BORDO A -60 ºC)
Sashimi-grade: ultracongelado a -60 ºC a bordo. Corte limpio, textura impecable y sabor puro.
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Atún de aleta amarilla ultracongelado a -60 ºC en origen para preservar textura y sabor. Ideal para sashimi, nigiri, maki o tataki muy breve. Descongelar lentamente en nevera, secar con papel y cortar a contrafibra con cuchillo afilado. Acabado sugerido: soja ligera, ponzu o escamas de sal y AOVE suave.
